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MILLÉSIME: 2009
La véraison, le moment où les raisins grossissent et prennent leur
couleur joliment teintée, est belle, précoce et rapide.
La pluie dans la nuit du 10 au 11 août a apporté la fraicheur et
l'humidité nécessaires pour soulager la vigne, après plusieurs semaines
de sècheresse et de vent chaud.
Nos équipes soignent le vignoble en pratiquant l'effeuillage manuel
(couper des feuilles pour donner aux grappes la meilleure exposition au
soleil pendant la maturation) et les vendanges vertes manuelles (couper
les raisins qui n'atteindront pas la meilleure maturité et maîtriser le
rendement) : il s'agit-là de 2 pratiques de culture de la vigne
hautement qualitatives.
Le ban des vendanges est prévu par la Confrérie du Vin de Cahors le 19
septembre.
VIDEO; un petit aperçu des vendanges 2009
Planning des vendanges 2009 :
- 11-14/09/09 : vendanges manuelles des vignes de chardonnay et de
viognier, très belles conditions de récolte et de météo,
- 22/09/09 : début des vendanges manuelles des 3 èmes terrases de
malbec, très belles conditions de récolte et de météo,
- week-end du 26/09/09 : début des vendanges mécaniques, avec toujours
des conditions très favorables.
1er octobre 2009 : fin des vendanges, avec la récolte de New Black
Wine : vendanges manuelles en 3èmes terrasses, raisins chauffés dans le
four à pruneaux de notre cousin, rappelant ainsi le procédé ancestral de
fabrication du "Vin Noir".
30 octobre 2009 : dernier jour de la récolte des chenins, grain par grain et avec délicatesse afin de sélectionner la meilleur pourriture noble pour la production du Blanc Moelleux du Clos
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ACTUALITÉ:
les travaux dans les vignes préparent tout doucement le Clos Triguedina
à l'arrivée des vendanges 2010. Le printemps relativement humide a
conduit les équipes de Jean-Luc Baldès à des travaux manuels rigoureux
afin de garantir une bonne santé et un bon développement du vignoble.
Actuellement, les vendanges vertes, l'effeuillage, les traitements
raisonnés, le rognage et les labours façonnent notre vignoble pour en
faire un très beau domaine viticole.
Le feuillage est très vert, la vigne ne souffre pas et la véraison a
commencé depuis 15 jours
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