BLACK VINTAGE

Vin de liqueur

Le dernier nectar créé par Jean-Luc Baldès

L’innovation n’est pas la moindre des qualités du talentueux et audacieux vigneron Jean-Luc Baldès spécialiste reconnu du cépage Malbec.  Ce Black Vintage est une preuve de plus : voici un nectar, issu de grains gonflés de soleil de pur malbec, mutés en cours de fermentation.  Elevé avec soins et patience 3 ans en barriques, il a ainsi pu gagner en complexité et vous séduira par petites gorgées savoureuses.

Conseille de dégustation: Pour l’apéritif il se suffit à lui-même seul ou en accompagnement de toast au fois gras avec une compotée aigre-douce. Il sublimera vos desserts au chocolat noir.  A apprécier comme un Porto.

Information technique:
100% Malbec Exceptionnel, patient et soigné
Elevage de 3 ans en barrique
Vendange manuelle
Production limitée

Commentaires:
Nez : subtil et raffiné de fruits rouges (cerise), noirs (mure, cassis myrtille) et d’arômes chocolatés
Bouche : veloutée et soyeuse, enjolivée par une belle fraîcheur

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SARL JEAN LUC BALDÈS, TRIGUEDINA, LES POUJOLS - 46700 VIRE-SUR-LOT - FRANCE +33 5 65 21 30 81 

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